大型冷庫(kù)和小型冷庫(kù)建造的制冷系統(tǒng)功率會(huì)不一樣，造價(jià)也不一樣，但制冷系統(tǒng)在安裝時(shí)都必須遵循制冷系統(tǒng)安裝的一般原則，否則會(huì)因制冷系統(tǒng)安裝不到位引起的冷庫(kù)運(yùn)行故障，影響大型冷庫(kù)小型冷庫(kù)的使用。冷庫(kù)安裝時(shí)的制冷系統(tǒng)安裝的一般原則有如下五點(diǎn)。

1、制冷系統(tǒng)的布置應(yīng)根據(jù)制冷工藝流程及便于使用和管理來(lái)考慮,且主要是使用。制冷機(jī)組應(yīng)靠近冷庫(kù),壓縮機(jī)盡量與蒸發(fā)器、冷凝器靠近,縮短接管,以減少管道的流通阻力與冷量損失，并應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶等有熱源的設(shè)備。 

2、機(jī)房應(yīng)寬敞，空氣要暢通，必要時(shí)墻壁上應(yīng)安裝排風(fēng)扇，加強(qiáng)機(jī)房的通風(fēng)，以利于機(jī)組的散熱。在機(jī)組的四周應(yīng)留有1m左右的空地，供管理人員的操作和檢修用。及防護(hù)環(huán)境溫度不應(yīng)超過(guò)40℃，也不要低于0℃。 

3、制冷系統(tǒng)的機(jī)組電動(dòng)機(jī)應(yīng)專(zhuān)線供電。冷卻水管應(yīng)專(zhuān)管供水，其壓力應(yīng)不低于0.12MPa。進(jìn)水管上應(yīng)裝有閥門(mén)以調(diào)節(jié)水量，最好裝有自動(dòng)調(diào)節(jié)閥。水管要考慮到冬季能放盡冷冷凝器的積水，以免冷氣起管子凍裂。

4、組裝式的制冷設(shè)備在儲(chǔ)藏前已進(jìn)行過(guò)運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)，并充注了制冷劑，安裝前需進(jìn)行外觀檢查。分裝式供應(yīng)的設(shè)備，其壓縮機(jī)組或冷凝機(jī)組在出廠前都做過(guò)運(yùn)轉(zhuǎn)試驗(yàn)，無(wú)特殊情況一般無(wú)需拆檢機(jī)器的內(nèi)部。但對(duì)單獨(dú)分裝的蒸發(fā)器和冷凝器等，則應(yīng)檢查內(nèi)部的清潔情況，并用氮?dú)饣蚋稍锏膲嚎s空氣吹凈，清潔工作應(yīng)盡量做得徹底。 

5、各連接管均應(yīng)十分清潔，管路布置應(yīng)正確合理和整齊美觀，盡量減少管路阻力損失。合理安排好輔助設(shè)備的位置，并應(yīng)考慮不妨礙其他設(shè)備的維護(hù)和檢修。包扎低壓回氣管的絕熱層在系統(tǒng)檢漏符合要求后再進(jìn)行。

小型冷庫(kù)建造的庫(kù)體結(jié)構(gòu)通常被稱(chēng)為六面體，即頂面、墻面和地面都采用適宜厚度聚氨酯等保溫材料的彩鋼板/不銹鋼，這是因?yàn)樾⌒屠鋷?kù)的裝卸貨常為人工搬運(yùn)而非叉車(chē)。當(dāng)然，如果是庫(kù)高較高且需要叉車(chē)入庫(kù)裝卸貨的話，地面保溫就不建議采用保溫板，而是需要像中型冷庫(kù)的地面保溫方法一樣給地面單獨(dú)做保溫。

與普通的保鮮冷庫(kù)、冷凍庫(kù)相比，食堂雙溫冷庫(kù)進(jìn)出存取貨的頻率會(huì)更高。這也就意味著進(jìn)出造成庫(kù)房庫(kù)溫波動(dòng)的可能性更大，就不利于庫(kù)內(nèi)食材的長(zhǎng)時(shí)間保鮮。因此，針對(duì)兼具冷凍冷藏功能的雙溫冷庫(kù)，庫(kù)華制冷建議在冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝時(shí)要在冷庫(kù)門(mén)處增加門(mén)簾或風(fēng)幕機(jī)配置，這樣就可以有效減少頻繁進(jìn)出對(duì)庫(kù)房環(huán)境溫度的不良影響。